寛政元年の創業から230年以上続く暖簾の裏側や、店を支えるスタッフたちの素顔、そしてこれからの時代に向けた歩みを、等身大の言葉でお届けします。 第3回「更科堀井・10代目が考える「伝統」の価値——240年の歴史を守り、その先を拓くための「不変と流転」」 https://note.com/sarashina_horii/n/n0014a74492b5 ...

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ところ天　税込648円 くず饅頭　税込297円 登り鮎　税込297円　 ...

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【甘海老の押し寿司】 4貫 600円（税抜）/648円（税込） 8貫 1,600円（税抜）/1,728円（税込） 季節の変わり志乃多 【桜海老】220円（税抜）/238円（税込） 【ふき】220円（税抜）/238円（税込） ...

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蕎麦屋の人気者 「鴨せいろう」 鴨の脂と旨味がぎゅっと凝縮された温かいつけ汁に冷水でしめた冷たいせいろうそば。 鴨の油は不緩和脂肪酸を豊富に含み、消化されやすく体内に蓄積されにくいヘルシーで健康に良い油です。 鴨の旨味とお蕎麦の香りをお楽しみ下さい。 ...

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季節の変わりそば「紅花切り」始まりました！ 紅花の香りがふわりと香る、やさしい味のお蕎麦です。 6月5日までの提供です！ ...

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